秋燥上火 你不能错过的清肺化痰食谱


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秋天来了,天气干燥,人体内热也堆积起来,这些食谱帮你来搞定!下面为你介绍清肺化痰的七道食谱,帮你赶走咳嗽痰多,赶紧存起来吧!

1.川贝炖豆腐

材料:

豆腐2块,川贝母15克,冰糖适量(为成人1人的用量)。

做法:

川贝母打碎或研粗末,与冰糖一起放豆腐之上,放入炖盅内,炖盅加盖,文火隔开水炖1小时,饮汤吃豆腐及川贝末。

功效:

清热润肺,化痰止咳。本汤治症多属咳嗽日久不愈,肺阴受伤,或肺有燥热者。

2.剑花猪肺汤

材料:

剑花25-30克、猪肺1具。

做法:

将猪肺洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏,桑白皮,同煲成汤,调味后饮汤。

功效:

剑花又称霸王花,性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。

3.甘草雪梨煲猪肺

材料:

甘草10克、雪梨2个、猪肺约250克。

做法:

梨削皮切成块,猪肺洗净切成片,挤去泡沫,与甘草同放砂锅内。加冰糖少许,清水适量小火熬煮3小时后服用,每日1次。

功效:

具有润肺化痰作用,适用于咳嗽不止、痰多者。关注中医养生:zyys_app 获取更多内容

4.沙参无花果百合瘦肉粥

材料:

北沙参15克,百合30克,无花果五个,猪瘦肉18克,陈皮1片。

做法:

先将无花果洗干净,对半剖开。猪瘦肉洗净,北沙参、陈皮、百合洗净。将所有的材料一齐放进已煲滚的水中,继续用中火煲约两小时,加少许盐调味,即可饮用。关注中医养生zyys_app获取更多内容

功效:

北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用,加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮,又可滋润喉咙,保护声带,通畅大便,预防痔疮的功效。

5.冰糖沙参粥

材料:

沙参15~30克(新鲜沙参30~60克),粳米100克,冰糖适量。

做法:

先取沙参15~30克,煎取药汁,去渣,加入粳米煮粥,粥成时加入冰糖同煮为稀薄粥。

功效:

养胃、润肺、祛痰、止咳,适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰及咽干,或热病后津伤口渴。

6.罗汉果炖雪梨

材料:

罗汉果1个、梨2个。

做法:

罗汉果洗净掰开,梨去皮切小块,放入水中大火烧开,小火炖20分钟即可。

功效:

滋阴润肺,止咳化痰,清咽利喉。可以治疗肺热咳嗽,咽喉肿痛。

7.西洋菜罗汉果猪蹄汤

材料:

猪蹄肉500克,罗汉果半个,西洋菜700克,南杏仁60克。

做法:

猪蹄肉洗净,干水,罗汉果洗净,西洋菜洗净,摘短度,南杏仁用开水煲,去衣。把罗汉果、南杏仁放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,放入猪蹄肉、西洋菜,再煮沸后,文火煲2~3小时,调味供用。

功效:

清热润肺,化痰止咳。用于肺热之燥咳,咽干口燥,或咽喉干痛,咳声嘶哑,或燥热便秘等。亦可用于支气管炎属肺燥有热者。

提醒:

此时饮食应注意少吃蒜、葱、生姜、八角等辛辣的食物和调味品,因为辛辣食物会助燥,加重内热,使人体受到危害。还有一些油炸的油腻食物,在这个时候食用后难以消化,容易积于胃肠,会加重人体积滞之热,不利于人体的健康。

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口臭、宫寒、薏仁粥的功效、调理脾胃、感冒、咳嗽、失眠、怕冷、手脚冰冷、腰痛、喉咙肿痛、祛湿、补肾、身高体重表、蔬菜搭配禁忌、裸睡、手指按摩、痘痘、颈椎病、心血管病、

女性:祛斑、补血、瘦腿、安全期、胸部自检、体寒、痛经、减肥、两性问题、内分泌问题、妇科问题

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诊断:手诊、舌诊

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1.川贝炖豆腐

材料:

豆腐2块,川贝母15克,冰糖适量(为成人1人的用量)。

做法:

川贝母打碎或研粗末,与冰糖一起放豆腐之上,放入炖盅内,炖盅加盖,文火隔开水炖1小时,饮汤吃豆腐及川贝末。

功效:

清热润肺,化痰止咳。本汤治症多属咳嗽日久不愈,肺阴受伤,或肺有燥热者。

2.剑花猪肺汤

材料:

剑花25-30克、猪肺1具。

做法:

将猪肺洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏,桑白皮,同煲成汤,调味后饮汤。

功效:

剑花又称霸王花,性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。

3.甘草雪梨煲猪肺

材料:

甘草10克、雪梨2个、猪肺约250克。

做法:

梨削皮切成块,猪肺洗净切成片,挤去泡沫,与甘草同放砂锅内。加冰糖少许,清水适量小火熬煮3小时后服用,每日1次。

功效:

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4.沙参无花果百合瘦肉粥

材料:

北沙参15克,百合30克,无花果五个,猪瘦肉18克,陈皮1片。

做法:

先将无花果洗干净,对半剖开。猪瘦肉洗净,北沙参、陈皮、百合洗净。将所有的材料一齐放进已煲滚的水中,继续用中火煲约两小时,加少许盐调味,即可饮用。关注中医养生zyys_app获取更多内容

功效:

北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用,加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮,又可滋润喉咙,保护声带,通畅大便,预防痔疮的功效。

5.冰糖沙参粥

材料:

沙参15~30克(新鲜沙参30~60克),粳米100克,冰糖适量。

做法:

先取沙参15~30克,煎取药汁,去渣,加入粳米煮粥,粥成时加入冰糖同煮为稀薄粥。

功效:

养胃、润肺、祛痰、止咳,适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰及咽干,或热病后津伤口渴。

6.罗汉果炖雪梨

材料:

罗汉果1个、梨2个。

做法:

罗汉果洗净掰开,梨去皮切小块,放入水中大火烧开,小火炖20分钟即可。

功效:

滋阴润肺,止咳化痰,清咽利喉。可以治疗肺热咳嗽,咽喉肿痛。

7.西洋菜罗汉果猪蹄汤

材料:

猪蹄肉500克,罗汉果半个,西洋菜700克,南杏仁60克。

做法:

猪蹄肉洗净,干水,罗汉果洗净,西洋菜洗净,摘短度,南杏仁用开水煲,去衣。把罗汉果、南杏仁放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,放入猪蹄肉、西洋菜,再煮沸后,文火煲2~3小时,调味供用。

功效:

清热润肺,化痰止咳。用于肺热之燥咳,咽干口燥,或咽喉干痛,咳声嘶哑,或燥热便秘等。亦可用于支气管炎属肺燥有热者。

提醒:

此时饮食应注意少吃蒜、葱、生姜、八角等辛辣的食物和调味品,因为辛辣食物会助燥,加重内热,使人体受到危害。还有一些油炸的油腻食物,在这个时候食用后难以消化,容易积于胃肠,会加重人体积滞之热,不利于人体的健康。

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